Jurainfo logo
LUK
Juridiske nyheder Arrangementer Find juridisk specialist Jobbørs NYT Domme
Om Jurainfo Bliv samarbejdspartner Juridiske links Privatlivspolitik Kontakt
Artikel

Fødevarestyrelsens fokusområder for kontrol i 2021

Bech Bruun
26/01/2021
Fødevarestyrelsens fokusområder for kontrol i 2021
Bech Bruun logo
Fødevarestyrelsen har offentliggjort deres plan for kontrolkampagner i 2021, der udføres i tillæg til den ordinære kontrol af fødevarevirksomheder. Der er blandt andet fokus på svindel med fødevarer, nedkøling af fødevarer og næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer.

Svindel med fødevarer og ”OPSON X”

Fra januar til april 2021 vil Fødevarestyrelsen have fokus på at bekæmpe svindel på fødevareområdet samt at styrke samarbejdet på tværs af grænserne. Det gør myndigheden gennem kontrolkampagnen ”OPSON X”, hvor Fødevarestyrelsen deltager i en international aktion rettet mod salg og produktion af forfalskede og underlødige fødevarer. Operationen er koordineret af Interpol og Europol.


Nedkøling af fødevarer

Det kan være afgørende for produktionen af sikre fødevarer, at fødevarevirksomheder er bevidst om vigtigheden af korrekt nedkøling, og at virksomheder i den forbindelse har implementeret de rette procedurer. Der opstår problemer hvert år med sygdomsudbrud, hvor årsagen kan være forkert håndtering af varmebehandlede fødevarer ved eksempelvis manglende kapacitet til nedkøling.


I tillæg til kontrollen vil Fødevarestyrelsen desuden yde vejledning om, hvordan virksomheder ved at bruge risikoanalyse og egenkontrol kan reducere risikoen for, at en utilstrækkelig nedkøling kan give vækst af sygdomsfremkaldende bakterier. Fødevarestyrelsen vil blandt andet introducere virksomhederne for værktøjet SiTTI og ”Alt om nedkøling-sitet”. Denne kampagne løber fra marts til august 2021.


Næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer

Fødevarestyrelsen sætter fra juli til december 2021 fokus på næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer.


Virksomhederne skal både leve op til de krav, der er fastsat på EU-niveau og kravene i dansk fødevarelovgivning. Baggrunden for reglerne er et hensyn til den endelige forbruger, der skal være i stand til at sammensætte sunde måltider ved at foretage et informeret valg ud fra den ernæringsmæssige sammensætning af fødevarer.


Fødevarestyrelsen har i 2021 fokus på de følgende områder:


  • Opson X
  • Detailtransport
  • Detailvirksomheders levering af animalske fødevarer til andre fødevarevirksomheder
  • Virksomhedsindberetning af salmonella og campylobacter - resultater fra ferskkødsovervågningen
  • Næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer
  • Nedkøling af fødevarer
  • Sporbarhed
  • Fælles EU-kampagne
  • Kontrol med dyrevelfærdsmærket for slagtekyllinger
  • Mærkning og anvendelse af desinfektionsmidler i fødevarevirksomheder
  • Sjældent kontrollerede virksomheder
  • Færre syge af fødevarebårne virus
  • Analytisk kontrol af kemiske forureninger
  • Udvidet kontrol af GMP salmonella i konsumægsbesætninger

For en række af emnerne har Fødevarestyrelsen endnu ikke offentliggjort yderligere information.


Afsluttende bemærkninger

Når en kontrolkampagne er afsluttet, vil Fødevarestyrelsen offentliggøre såkaldte slutrapporter indeholdende information og data, der indsamles ved kontrollerne.


Bech-Bruuns team af rådgivere inden for fødevarelovgivning har omfattende erfaring med, hvordan fødevarereglerne implementeres og fortolkes i praksis. Vi rådgiver om, og assisterer ved konkrete kontrolbesøg og besvarer gerne spørgsmål om de områder, som kontrolkampagnerne omhandler samt om fødevarelovgivningen generelt. Du er velkommen til at kontakte os, hvis du er interesseret i at høre mere om kontrolkampagnerne eller ønsker anden bistand som led i, at du forbereder dig på et eventuelt kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen.


Du kan se læse mere om Fødevarestyrelsens planlagte kontrolkampagner her.

Har du spørgsmål til dette indlæg, er du mere end velkommen til at kontakte os.
Gå ikke glip af vigtig juridisk viden - Tilmeld dig vores nyhedsservice her.
Bech Bruun logo
København
Langelinie Allé 35
2100 København Ø
72 27 00 00
72 27 00 27
info@bechbruun.com
Aarhus
Værkmestergade 2
8000 Aarhus C
New York
412 West 15th Street, 15th
New York 10011
Shanghai
No.1440 Yan'an Middle Road
Suite 2H08, Jing'an District
200040 Shanghai
Nyhedsservice
Gå ikke glip af vigtig juridisk viden
Vælg selv dine interesseområder og modtag juridisk nyt fra landets førende specialister.
Tilmeld dig nu
Artikler, der kunne være relevante for dig
Nu er den nye forordning om medicinsk udstyr trådt i kraft
Nu er den nye forordning om medicinsk udstyr trådt i kraft
27/05/2021
Life Science & Health Care
De midlertidige regler om lægemiddelberedskabet er gjort permanente
De midlertidige regler om lægemiddelberedskabet er gjort permanente
09/04/2021
Life Science & Health Care
Vejledning til ’private label’-fabrikanter af medicinsk udstyr
Vejledning til ’private label’-fabrikanter af medicinsk udstyr
06/04/2021
Life Science & Health Care
Vejledning om ansøgninger om duplikatmarkedsføringstilladelse for lægemidler
Vejledning om ansøgninger om duplikatmarkedsføringstilladelse for lægemidler
17/03/2021
Life Science & Health Care
Nye regler om oparbejdning og genanvendelse af engangsudstyr
Nye regler om oparbejdning og genanvendelse af engangsudstyr
12/03/2021
Life Science & Health Care
Nye regler om udlevering af implantatkort for medicinsk udstyr
Nye regler om udlevering af implantatkort for medicinsk udstyr
05/03/2021
Life Science & Health Care, EU-ret
Jurainfo logo

Jurainfo.dk er landets største juridiske online-platform samt formidler af juridisk viden. Her finder du juridiske nyheder, kurser og arrangementer. Vi hjælper dagligt danske virksomheder med at tilegne sig juridisk viden samt at sætte virksomheder i forbindelse med den rigtige juridiske rådgiver, når de har brug for råd og vejledning.

Jurainfo.dk ApS
CVR-nr. 38375563
Vandtårnsvej 77, DK-2860 Søborg
(+45) 71 99 01 11
kontakt@jurainfo.dk
Ønsker du hjælp til at finde en specialist?
© 2021 Jurainfo.dk - Juridiske nyheder og arrangementer samlet ét sted