Jurainfo logo
LUK
Juridiske nyheder Kurser Find juridisk specialist Jobbørs Domme
Om Jurainfo Podcasts Juridiske links Privatlivspolitik Kontakt
Ansøg om en profil Bliv kursusudbyder Bliv jobannoncør
Artikel

Fødevarestyrelsens fokusområder for kontrol i 2021

Bech Bruun
26/01/2021
Fødevarestyrelsens fokusområder for kontrol i 2021
Bech Bruun logo
Fødevarestyrelsen har offentliggjort deres plan for kontrolkampagner i 2021, der udføres i tillæg til den ordinære kontrol af fødevarevirksomheder. Der er blandt andet fokus på svindel med fødevarer, nedkøling af fødevarer og næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer.

Svindel med fødevarer og ”OPSON X”

Fra januar til april 2021 vil Fødevarestyrelsen have fokus på at bekæmpe svindel på fødevareområdet samt at styrke samarbejdet på tværs af grænserne. Det gør myndigheden gennem kontrolkampagnen ”OPSON X”, hvor Fødevarestyrelsen deltager i en international aktion rettet mod salg og produktion af forfalskede og underlødige fødevarer. Operationen er koordineret af Interpol og Europol.


Nedkøling af fødevarer

Det kan være afgørende for produktionen af sikre fødevarer, at fødevarevirksomheder er bevidst om vigtigheden af korrekt nedkøling, og at virksomheder i den forbindelse har implementeret de rette procedurer. Der opstår problemer hvert år med sygdomsudbrud, hvor årsagen kan være forkert håndtering af varmebehandlede fødevarer ved eksempelvis manglende kapacitet til nedkøling.


I tillæg til kontrollen vil Fødevarestyrelsen desuden yde vejledning om, hvordan virksomheder ved at bruge risikoanalyse og egenkontrol kan reducere risikoen for, at en utilstrækkelig nedkøling kan give vækst af sygdomsfremkaldende bakterier. Fødevarestyrelsen vil blandt andet introducere virksomhederne for værktøjet SiTTI og ”Alt om nedkøling-sitet”. Denne kampagne løber fra marts til august 2021.


Næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer

Fødevarestyrelsen sætter fra juli til december 2021 fokus på næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer.


Virksomhederne skal både leve op til de krav, der er fastsat på EU-niveau og kravene i dansk fødevarelovgivning. Baggrunden for reglerne er et hensyn til den endelige forbruger, der skal være i stand til at sammensætte sunde måltider ved at foretage et informeret valg ud fra den ernæringsmæssige sammensætning af fødevarer.


Fødevarestyrelsen har i 2021 fokus på de følgende områder:


  • Opson X
  • Detailtransport
  • Detailvirksomheders levering af animalske fødevarer til andre fødevarevirksomheder
  • Virksomhedsindberetning af salmonella og campylobacter - resultater fra ferskkødsovervågningen
  • Næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer
  • Nedkøling af fødevarer
  • Sporbarhed
  • Fælles EU-kampagne
  • Kontrol med dyrevelfærdsmærket for slagtekyllinger
  • Mærkning og anvendelse af desinfektionsmidler i fødevarevirksomheder
  • Sjældent kontrollerede virksomheder
  • Færre syge af fødevarebårne virus
  • Analytisk kontrol af kemiske forureninger
  • Udvidet kontrol af GMP salmonella i konsumægsbesætninger

For en række af emnerne har Fødevarestyrelsen endnu ikke offentliggjort yderligere information.


Afsluttende bemærkninger

Når en kontrolkampagne er afsluttet, vil Fødevarestyrelsen offentliggøre såkaldte slutrapporter indeholdende information og data, der indsamles ved kontrollerne.


Bech-Bruuns team af rådgivere inden for fødevarelovgivning har omfattende erfaring med, hvordan fødevarereglerne implementeres og fortolkes i praksis. Vi rådgiver om, og assisterer ved konkrete kontrolbesøg og besvarer gerne spørgsmål om de områder, som kontrolkampagnerne omhandler samt om fødevarelovgivningen generelt. Du er velkommen til at kontakte os, hvis du er interesseret i at høre mere om kontrolkampagnerne eller ønsker anden bistand som led i, at du forbereder dig på et eventuelt kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen.


Du kan se læse mere om Fødevarestyrelsens planlagte kontrolkampagner her.

Gå ikke glip af vigtig juridisk viden - Tilmeld dig vores gratis nyhedsservice her →
Har du spørgsmål til dette indlæg, er du mere end velkommen til at kontakte os.
Fagligt indhold, der kunne være relevante for dig
Eksterne investorer - Hvor, hvornår og hvordan?
Jurainfo logo
EXCLUSIVE
VIDEO
Eksterne investorer - Hvor, hvornår og hvordan?
Mange iværksætter overvejer før eller siden om de skal have eksterne investorer ind. Hvad skal man gøre sig af overvejelser inden man vælger at tage investorer ind i sin virksomhed?
Har du pligt til at oprette en whistleblowerordning inden den 17. december 2023?
Jurainfo Exclusive logo
PODCAST
Har du pligt til at oprette en whistleblowerordning inden den 17. december 2023?
Bliv klogere på whistleblowerloven, herunder hvilke virksomheder, der har pligt til at etablere en whistleblowerordning.
Hvad betyder de nye boligskatteregler for dit boligkøb? Skal du købe eller vente?
Jurainfo Exclusive logo
PODCAST
Hvad betyder de nye boligskatteregler for dit boligkøb? Skal du købe eller vente?
Der kan særligt være en fordel ved at handle ejendomme inden den 1. januar 2024. Det kommer vi bl.a. nærmere ind på i denne episode.
Artikler, der kunne være relevante for dig
Nu kommer valgplakater op igen
Nu kommer valgplakater op igen
21/05/2024
Øvrige
Vegansk ret på menuen
Vegansk ret på menuen
21/05/2024
Ansættelses- og arbejdsret, Øvrige
Pludselig sygdom var usædvanlig omstændighed
Pludselig sygdom var usædvanlig omstændighed
28/05/2024
Øvrige, Forsikring og erstatning
Vegansk patient blev ikke forskelsbehandlet under indlæggelser på Hvidovre Hospital
Vegansk patient blev ikke forskelsbehandlet under indlæggelser på Hvidovre Hospital
04/06/2024
EU-ret, Øvrige
Regeringen udgiver ny solcellestrategi
Regeringen udgiver ny solcellestrategi
04/06/2024
Energi og forsyning, Fast ejendom og entreprise, Øvrige
Nye regler skal nedbringe sagsbehandlingstiden af civile retssager
Nye regler skal nedbringe sagsbehandlingstiden af civile retssager
11/06/2024
Retssager og voldgift, Øvrige
Jurainfo logo

Jurainfo.dk er landets største juridiske nyhedsside. Her finder du juridiske nyheder, kurser samt ledige juridiske stillinger. Vi hjælper dagligt danske virksomheder med at tilegne sig juridisk viden samt at sætte virksomheder i forbindelse med den rigtige juridiske rådgiver, når de har brug for råd og vejledning.

Jurainfo.dk ApS
CVR-nr. 38375563
Vandtårnsvej 62B, DK-2860 Søborg
(+45) 71 99 01 11
kontakt@jurainfo.dk
Ønsker du hjælp til at finde en specialist?
2024 © Jurainfo.dk - Juridiske nyheder og arrangementer samlet ét sted